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Private Chef at norm. air

This is an option where the chef prepares and serves the dishes at the facility.

Enjoy cuisine prepared with local ingredients in a kitchen overlooking the lake.

Please make sure to read the following notes when making a reservation.

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Terms of Service

  • Please be sure to contact our official LINE account for inquiries regarding the chef's starting time and allergy consultations.

  • Our concierge will be available to gather any requests you may have at that time.

  • Confirmation of the chef option will be made after adjustments via our official LINE account.

  • We kindly ask for the orders to be placed for the number of people dining.

  • We also offer dishes for children, so please inquire through our official channels.

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Hotel Concierge

Japanese Course

小鍋〜鮮魚〜焼き物〜強肴〜お肉〜ご飯〜デザートのコースです。地元の食材を用いて調理してくれます。ご希望の方はプラン、またはオプションよりご選択ください。

Western Course

前菜〜スープ〜サラダ〜温菜〜お魚〜お肉〜デザートのコースです。地元の食材を用いて調理してくれます。ご希望の方はプラン、またはオプションよりご選択ください。

Tempura Course

目の前で揚げてくれる天ぷらは絶品です。ご希望の方はプラン、またはオプションよりご選択ください。

Full Course

夕食は河口湖をバックに板前さんが握るプライベートお寿司を。レイクビューx寿司のラグジュアリー体験。リリース後大人気のコースです。日常では味わえないロケーション、地元名店の板前さんが握るプライベート寿司をご堪能ください。ご希望の方はプラン、またはオプションよりご選択ください。